Serão exibidos produtos de cooperativas da agricultura familiar da região
O Festival Internacional do Chocolate e Cacau, que chega à sua quinta edição, em Ilhéus, é um dos mais importantes eventos do turismo e do agronegócio da região sul da Bahia. Realizado de 3 a 7 de julho, o festival expõe e comercializa os melhores e principais produtos da cadeia produtiva do cacau e reúne em um só lugar, o Centro de Convenções da cidade, apreciadores do chocolate e chocolatiers (especialistas) de vários países, que participam de cursos, competições, palestras e uma agenda cultural de shows. A entrada é gratuita com exceção dos shows.
Na cidade, produtores de cacau, do pequeno ao grande, novos industriais do setor, potenciais investidores, estudantes e pesquisadores também trocam experiências de mercado durante cinco dias do evento. Cem estandes de indústrias, marcas de chocolate fino e artesanal, produtos de cooperativas da agricultura familiar da região, órgãos públicos, fornecedores de equipamentos e matéria prima farão parte do circuito do evento.
Entre os participantes estão produtores de chocolates finos como a proprietária da agroindústria Chocolates de Itacaré, Diva Pol Landemberger. Com fazenda e fábrica produzindo no distrito de Rio do Engenho, em Ilhéus, a empresa exporta duas toneladas/mês de chocolates finos para 57 lojas de São Paulo, além de Salvador e sul da Bahia. “Estive presente nas edições anteriores e este ano também farei a divulgação de meu produto nesse importante evento”, afirma.
O cacau é uma das maiores representatividades da agricultura baiana
Outra empresa que vai expor seus produtos no festival é a Modaka Cacau Gourmet, dos empresários Fernando Botelho e Áurea Maria Viana, de Itabuna. A agroindústria de chocolates finos está instalada na fazenda da família em Barro preto, a 30 KM de Itabuna. Com um ano de vida a empresa já está em mercados como Rio de Janeiro, São Paulo e Salvador e continua prospectando novos mercados, com a ajuda do Sebrae, através do Projeto Indústria setorial Ilhéus – Derivados de Cacau, que beneficia 20 empreendimentos de pequeno porte nos segmentos de produção de chocolate, trufas, amêndoas de cacau salgada e doce e polpa de frutas de cacau.
Missões empresariais e consultorias
O gestor do projeto, Eduardo Benjamim Andrade, explica que os empresários recebem do Sebrae consultoria para a prospecção de novos mercados, participação em exposições, workshops em 12 capitais brasileiras, missões comerciais a São Paulo, Gramado e Porto Alegre, participação em festivais e salões do chocolate e rodadas de negócios com o setor supermercadista.
Na área de tecnologia, o projeto promove melhorias dos processos e produtos, na identidade visual, higiene e manipulação de alimentos, além de capacitações e consultorias gerenciais, acesso a políticas públicas, como programas de aquisição de alimentos do governo, e fortalecimento do setor através do associativismo e cooperativismo.
O município de Camacã marcará presença no evento
“O projeto ainda disponibiliza consultoria para registro de marca junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), consultoria em design para criação de marca e embalagem, consultoria em Plano de Negócios individual e ainda presta informações sobre constituição jurídica para aqueles que se interessarem se tornar em microempreendedor individual e micro e pequena empresa”, destaca o gestor Eduardo Andrade.
O Festival Internacional do Chocolate e Cacau, segundo o organizador, o publicitário Marco Lessa, é um evento único no mundo, neste segmento, pelo fato de reunir toda a cadeia produtiva do cacau. Este ano, o festival vai contar com novidades, como a Feira do Cacau, uma maneira diferente de revelar a cultura, o turismo e a gastronomia das cidades vizinhas e a Chocolarte uma galeria com exposições de arte, fotografias e esculturas de chocolate inspiradas nas obras de Jorge Amado.
A expectativa é de que o público visitante ultrapasse a marca de 30 mil pessoas. O tema do Festival é “Uma Viagem do Cacau ao Chocolate”, buscando inspiração na história da região, que começa a celebrar as raízes na terra do cacau. “Assim, o evento pretende consolidar de vez um novo destino: a Bahia do chocolate”, explica o publicitário.
