Evento acontece nos dias 13 e 14 de novembro na sede da FIEB, em Salvador
Por: Renata Smith-A qualidade e o potencial de investimentos do Chocolate Gourmet do Sul da Bahia, feito com amêndoas orgânicas de cacau, serão debatidos durante o Fórum Oportunidades de Investimento na Bahia, nos dias 13 e 14, na sede da Federação das Indústrias do Estado da Bahia (Fieb), em Salvador. O evento vai reunir empresários que já investem ou que pretendem investir no estado, contribuindo para a geração de emprego e renda.
Na programação de palestras e debates sobre o potencial de desenvolvimento da economia baiana, o chocolate fino entrará em pauta no Workshop do Agronegócio, coordenado pelo presidente da Zona de Processamento de Exportação da Bahia (ZPE) Otavio Pimentel. O enfoque será dado às cadeias setoriais e, entre elas, a industrialização, vantagens e incentivos na instalação de empreendimentos do Chocolate Gourmet na ZPE Ilhéus.
A área de cultivo no Sul da Bahia é estimada em 600 mil hectares, em 83 municípios que produzem 300 mil toneladas de cacau por ano e em seis territórios regionais: Baixo Sul, Médio Rio de Contas, Médio Sudoeste da Bahia, Litoral Sul, Costa do Descobrimento e Extremo sul.
Em Ilhéus, há pelo menos sete lojas que comercializam, com êxito, chocolates finos com sua própria marca. Entre os empresários que já confirmaram presença no fórum está o casal Marco e Luana Lessa, proprietários da Chor, localizada no Centro Histórico. Inaugurada em 2013, a loja conta com mais de 17 variedades de chocolates sofisticados, com preços que variam de R$ 4 a R$ 200.
De acordo com o gestor do projeto do Sebrae Indústria Setorial Ilhéus – Derivados de Cacau, Eduardo Andrade, as iniciativas de adequação para inserção ao mercado nacional podem ser subsidiadas em mais de 90% pelo Sebrae. “Depois da adequação, as marcas poderão competir no mercado, inclusive atendendo às necessidades de compras públicas”, explica o gestor.
São ações como criação e registro de marca, embalagem, divulgação, código de barras, registro no Instituto Nacional de Patentes Industriais (INPI), Ministério da Agricultura e Vigilância Sanitária, Plano de Negócio, aprimoramento tecnológico, gestão de resíduos, Programa de Alimento Seguro, eficiência energética e segurança no trabalho.
